1.做法不同：安徽胡辣汤以辣椒、胡椒粉、芝麻油等为主要调料，配以猪肉、肘子、豆腐等主料，再搭配上毛豆、青椒等蔬菜，烹饪出非常美味的家常菜肴。河南胡辣汤以小麦面粉和熟牛、羊肉为主，佐以砂仁、花椒、胡椒、桂皮、白芷、山楂、甘草、木香、豆蔻、良姜、草果、大茴、小茴、丁香等近30余种纯天然植物药料，根据不同的配比综合熬制而成。
2.口感不同：安徽胡辣汤烹饪出来的汤汁非常浓郁，色泽深红，口感辛辣。河南胡辣汤口感麻辣鲜香。
1、胡海峰：1972年11月出生于安徽绩溪。
胡海峰，男，汉族，1972年11月出生，安徽绩溪人。研究生学历，北方交通大学毕业，清华大学EMBA，1995年5月加入中国共产党，1998年5月参加工作。
2、[文学家、词人]胡仔：1110年出生于绩溪，1170年去世，代表作品有《苕溪渔隐丛话》《孔子编年》等。
胡仔（1110～1170），南宋著名文学家。字元任，明国公胡舜陟次子。绩溪人。宣和（1119～1126）年间寓居泗上，以父荫补将仕郎，授迪功郎，监潭州南岳庙，升从仕郎。绍兴六年（1136），随父任去广西。
安徽能一键跨省迁户口。自2021年2月19日起，安徽（合肥）、上海、浙江、江苏的户籍居民在长三角区域内跨省迁移户口时，只需在迁入地公安派出所申请办理即可，不再需要两地来回奔波。申请人可根据实际情况自愿选择长三角区域跨省户口网上迁移服务，后续流程均由迁入地和迁出地公安机关通过网上信息流转完成，申请人只需等待通知办理落户手续即可。这一措施覆盖了所有迁移类型人员（特殊政策规定除外），为居民提供了极大的便利。
如需了解更多关于一键跨省迁户口的信息，可以访问当地政府官方网站或咨询当地公安部门。同时，在办理相关手续时，请确保提供真实有效的材料和信息，遵守相关法律法规。