一般情况下保险公司并不会知晓，特别是像小额医疗等不过万的保险，保险公司是不会启用理赔调查的，因为现在的理赔调查成本也都比较高。但如果保额涉及金额较大，保险公司能够通过理赔调查获得相关信息。如果被发现多家公司投保，这种情况下，就不单单是启用理赔调查，还有可能是多个保险公司联合进行调查此客户，最严重的情况是也不排除会有司法机关的介入。
手被刀割伤属于意外伤害，如果投保了意外险，通常可以获得赔付。
意外险一般涵盖意外伤害医疗费用、伤残赔偿金、住院津贴等保障项目，如果手受伤需要进行医疗治疗，那么医疗费用可以得到报销，如果手受伤导致了伤残，也可以获得相应的伤残赔偿金。
需要注意的是，赔付的具体条件和金额取决于保险合同的具体条款和保险公司的规定。
此外，要确保在正规的大医院就医，以便顺利获得报销。
1 一般情况下，劳动能力鉴定十级意外保险是认可的。
2 因为劳动能力鉴定十级是指劳动者因疾病或非因工负伤导致的劳动能力下降程度达到80%!以(MISSING)上，需要通过鉴定获得劳动能力鉴定书，而意外保险通常包括意外伤害导致的伤残赔付，因此认可劳动能力鉴定十级是合理的。
3 需要注意的是，不同保险公司和不同保险产品的具体条款和规定可能会有所不同，因此在购买保险前需要仔细阅读保险合同并咨询保险公司相关人员。