“昼夜温差大，河南人很甜”这句话并没有明确的科学依据或定义。它可能是一种比喻或俚语，用来形容在昼夜温差较大的环境下，河南地区出产的农作物或水果可能因为温差大而更甜美。
然而，这种说法并不一定准确或具有普遍性。河南地区的农作物或水果是否甜美，取决于多种因素，包括品种、土壤、气候、灌溉等。此外，每个人的味觉感受也是不同的，因此对于食物的口感评价也有所差异。
因此，“昼夜温差大，河南人很甜”这句话只是一种民间说法，不能作为科学结论。
昼夜温差大的环境对鹦鹉健康影响较大，因此需要采取一定的措施来养护。
首先，在室内增加温度，保证室内温度不低于15℃，同时在鹦鹉的笼子内放置暖灯或电暖器等物品，使其能获得足够的温暖。
其次，在深夜将鹦鹉放置于一个安静的环境中，避免刺激和干扰，保证其充足的睡眠。此外，在饲养上要注意加强营养，多给予新鲜的蔬果，以提高鹦鹉的免疫力和抗寒能力。
定期体检和清洁笼子也十分重要，以预防疾病发生。
一、昼夜温差大的原因
1、深居内陆，云层少、薄且大部分地区为荒漠环境，所以白天太阳直射升温快、气温高;夜晚大气逆辐射弱，地面热度易散发，气温低造成。
2、地处内陆，离海洋远，降水少，晴天多，太阳辐射强，白天升温较快，气温高;夜晚，云层薄，大气的逆辐射弱，气温低。昼夜温差大。
3、海拔高的地方。因为海拔高气压低，空气稀薄，空气蓄热能力差，太阳落下后，空气中蓄集的热量很快就散发了，温度下降很快。而在白天时，因为空气稀薄，太阳辐射强，升温快，温度高。所以高原地区昼夜温差很大。
4、干燥的沙漠。空气湿度越大，热量蓄集也越多，热量不易散发。而空气越干燥，白天地表蓄集的热量在夜晚也越容易散发，降温很快。所以沙漠地区昼夜温差很大。
5、主要取决于纬度、高度和海陆位置.通常纬度较高,昼夜温差较大;海拔高度高,昼夜温差大;远离海洋的大陆内部,昼夜温差较大。