对于枣糕的营养价值和功效，如果从营养方面来讲，枣糕里面含有的维生素C、纤维素比较的多，能够促进胃肠道的蠕动以及美白皮肤的作用。
对于枣糕里面是一些枣泥以及蜂蜜、鸡蛋、白糖等一些辅助材料制作而成的。适当的吃一些也能达到健脾和胃、美容养颜的功效。
枣糕的烤箱温度要根据不同的情况来确定。一般来说，如果你的采用的是传统方式制作的枣糕，需要较低的温度，例如140度左右，而时间可能需要更长一些。
如果你采用了高科技手段，例如电烤箱，温度则可适当提高，以140-150度为宜，时间大约30-40分钟。而具体的温度和时间仍需要根据自己的经验来进行调整，以确保烤出的枣糕饱满颜色均匀，口感好。
1、大枣洗净切碎，加适量牛奶浸泡一下；
2、大枣中加入适量玉米油拌匀；
3、鸡蛋中加红糖和盐，用电动打蛋器打至全蛋液粘稠细腻；
4、将低筋面粉泡打粉和苏打粉混合，筛入打蛋盆中，拌到蛋糕糊细腻均匀；
5、将面糊倒入红枣糊中拌匀；
6、模具中垫烘焙纸，面糊倒进去，撒白芝麻；
7、放入预热好的烤箱中下层，上管160度下管140度，烤制35分钟即可。