做法如下：

艾叶去杆，洗净后切碎，用水煮熟，放凉一会后伴入糯米粉和白砂糖，揉面至不粘手，然后放置5分钟醒面。

黑芝麻炒熟，用搅拌机打碎，伴入白砂糖和椰蓉作为馅料。

面团搓成汤圆大小，中间用大拇指压一下，在窝窝里放入黑芝麻馅料，包住馅料后搓成圆丸。

锅里放层架，上面放蒸包布，水滚后放入艾丸，隔水蒸至10分钟左右，艾丸变大就熟了。

用一个大盆，放一层厚的椰蓉，将艾丸倒入大盆粘上椰蓉即可。