能吃，白茄子是中国南方的特产，主要集中在中国的南方山区，如四川、贵州、云南等省份。
此外，白茄子也是新疆非常有名的一种茄子，富含营养价值，可用来制作好吃的红烧茄子
价格相差甚远，老白汾10年是指山西汾酒的一个品牌酒，号称十年窖龄，而醇柔是指另一款汾酒，品质稍差一些，二者有关系有区别
煮老白茶的有用提梁紫砂壶的，有用陶壶的，有用银壶煮，有用咖啡机的。
咖啡机以蒸汽蒸老白茶，出汤的好处是汤色亮，茶汤不浑浊。
茶香也不错。
但如你希望那股浓稠醇厚的味道，紫砂壶煮是好选择，又可以去多年储存可能存在的杂味异味，又可以让茶和汤完全水乳交融充分浸出全部味道。
紫砂提梁壶也是需要特制，一般的紫砂壶在电炉上煮易裂。
银壶煮白茶：不仅仅可以杀菌，还可以软化水质，令水更甘甜清冽。